清水谷花园

地址
蔚山广域市蔚州郡上北面弓根亭里
乘车路线
在彦阳汽车站附近的彦阳公交车站乘807路车或者355路车到新奇站下车即可
简要信息
营业时间 11点~20点半 / 预算一万五千韩币 / 代表菜单 烤鸭肉 / 有停车场 / 名节连休
详细介绍
蔚州的特产不只是彦阳烤肉。不是以韩牛而是以鸭子烤肉为主的店，就是清水谷花园。沿着巨大的招牌进入到店里面的话，古老的地板和随着岁月变色的壁纸，多少有点窄的内部。出入门也是很悠久了，地板也磨损的很厉害。看到了这家店传统的一幕。在大厅中央的冰箱上面的锡纸堆映入眼帘。好像是代替了烤盘。

也有牛肉、鸡肉等其他料理，但是还是点了这家店的名菜烤鸭肉。还有蔬菜、泡菜、橡子粉、蘑菇、豆芽等。大部分都是相当强烈的味道，但是橡子粉除外。亲自做的味道，还有橡子粉丰富的味道都是很值得称赞的食感。

火炉和烧烤网一起上来。在它上面是三层一套的锡纸，还有调了味的鸭肉也一并展开。和红色的调味酱一起组合的鸭子的肉，还有洋葱和葱形成了很好的色感画面。这家店是用当日杀掉的鸭子，所以没有冷冻鸭肉。

香喷喷的肉和凉拌水芹菜一起吃，简直就是这家店的一绝。如果用蔬菜包着吃是古典的味道的话，那么和凉拌水芹菜一起吃的话，它独特的香和新鲜的味，有点让人变的更健康的感觉。对于水芹菜，有喜欢的人，也有不喜欢的人，所以按照个人的喜好来选择。个人认为这家店水芹菜好吃的理由是，饭店对面的地下水养育出来的水芹菜。坚持用新鲜的材料是这家店固守的哲学，也是美食店所具有的公式之一。


Jack's Tip.
吃完肉之后，可以用剩下的调料炒饭吃。不是强求，但也是这家店的一道美食。再加上美味的鸭肉汤，真的是锦上添花。

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