梁山川をはじめ、洛東江が隣接している地域の特性に応じて、梁山の地元の人たちが良く食べてきた食べ物である淡水メウンタンは梁山歃良文化祝典の期間中に開催された「食文化コンテスト」で2位を占めた履歴のある料理だ。この料理は、釜山と梁山の境界地点の湖浦(ホポ)地域を中心に発達された。
フナ•ナマズ•パガサリ•ズワイガニ•コウライケツギョ、淡水メウンタンを扱う食堂がこのエリアに多い。
洛東江があり、淡水漁が盛んに行われていた、昔から伝統的に続いてくる食べ物で、淡水魚は辛くて煮出したスープが美味しい。淡水魚特有の香ばしさとさっぱりした味、そしてスープの味が良い。
海の魚とは別の深く濃い味で多くの人に人気の食べ物で、洛東江に沿って釜山湖浦(ホポ)と隣接している。
* お勧めグルメ
① ポグナム屋 (055-363-9194 / 梁山市東面架山里1049) : ナマズメウンタンが有名なお店。
② 湖浦昔ハルメ屋 (055-384-3357 / 梁山市東面架山里1091-16) : フナ•ナマズ•パガサリなど色んな淡水メウンタンが有名なお店。
