营业时间 11点半~22点半 / 预算 3~5万韩币 / 代表菜单 日式餐 / 有停车场 / 年中无休
地址- 首尔特別市永登浦区汝矣島洞15-24
乘车路线- 乘地铁5号线到汝矣岛站4号出口步行5分钟
简要信息
详细介绍- 日本料理，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
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