チンジュ刺身店

住所
釜山広域市南区龍湖洞サン895-17
アクセス
一行情報
営業時間 11時~22時 / 予算 2~3万ウォン / 代表メニュー お刺身盛り合わせ / 駐車場 有 / 年中無休
詳細説明
ムルフェは、その組み合わせが本当に面白い食べ物です。氷、刺し身、そして野菜が和えられたムルフェという食べ物を、初めて作った人は誰でしょうか？
白雲浦チンジュ刺身店では、このムルフェの味をそのまま経験することができます。

ジャックは、食欲がない時には薄氷が浮かべた、涼しげでスパイシーなムルフェを探したりするんですが。チンジュ刺身店のムルフェは、さっぱりでありながらもやや辛くて、甘くありながらもさわやかな味が本当に一品です。薄氷をいっぱい浮かべた刺し身の上に注ぐ、秘法ヤンニョムスープに、ここのムルフェの味の秘密が隠されているようです。

白雲浦を見渡して、快適で眺めの良い新館と、その横に少しみすぼらしい外観の本館があります。ジャックは"本店注意"を踏まえて、いつも本館に向かうのですが、古い空間で感じられる伝統と風情があります。

Jack's Tip。
ジャックは新鮮なヒラメ、アワビ、ゲブルがいっぱいふんだんに入った、盛り合わせムルフェを強くお勧めします。活魚刺し身の弾力のある食感、海産物の新鮮さが口いっぱいに感じられるこの味は、まさに天然の海の味を連想させるんですよ。

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