진주횟집

주소
부산광역시 남구 용호동 산895-17
오시는길
한줄정보
영업시간 11시~22시 / 예산 2~3만원 / 대표메뉴 모듬회 / 주차장 有 / 연중무휴
상세설명
물회는 그 조합이 참 재미있는 음식입니다. 얼음, 회, 그리고 야채가 버무려진 물회라는 음식을 최초로 만들어낸 사람은 누구일까요?
백운포 진주횟집에서는 이 물회의 맛을 제대로 경험할 수 있습니다.

입맛 없을 때 잭은 살얼음이 동동 띄워진 시원하고 매콤한 물회를 찾곤 하는데요. 진주횟집의 물회는 시원하면서도 매콤하고, 달달하면서도 상큼한 맛이 정말 일품입니다. 살얼음 잔뜩 싣고 회 위로 쏟아지는 비법양념육수에 이곳 물회 맛의 비밀이 숨겨져 있는 것 같습니다.

백운포를 바라보고 선 쾌적하고 전망 좋은 신관과 그 옆에 약간은 허름한 외관의 본관이 있습니다. 잭은 ‘본점주의’에 입각해 늘 본관으로 향하는데요, 오래된 공간에서 느껴지는 전통과 운치가 있습니다.

Jack’s Tip.
잭은 싱싱한 광어와 전복, 게불이 한가득 푸짐하게 올라간 모듬물회를 강력 추천합니다. 활어회의 쫄깃한 식감, 해산물의 싱싱함이 입 안 가득 느껴지는 이 맛은, 그야말로 천연 바다의 맛을 연상케 하거든요.

Jack's Note (0)